قانون اصلی و اول در پذیرایی از مهمانها این است که وقت اجازه هیچ ندهید گرسنه یا تشنه بمانند. در مراسم عروسی شما مهمانها باید با انواع شربت‌های خنک یا نوشیدنی‌های گرم و خوراکی‌های رنگارنگ پذیرایی شود چون مهمانهایی که گرسنه یا تشنه هستند از مهمانی لذت نخواهند برد!
لقمه‌های کوچک با طعم نوستالژی
جان هیرن، آشپز اختصاصی کمپانی برگزاری مراسم عروسی «تپناد» می‌گوید : «عروسی، به معنای جشن گرفتن خاطرات زیبا و خلق کردن لحظه‌های شاد و تازه است، پس چرا غذاهایی که در دوران کودکی می‌خوردید و عاشقاشان بودید را دوباره امتحان نمی‌کنید؟» شما می‌توانید این ایده را به کیترینگ مراسمتان پیشنهاد دهید و از او بخواهید لقمه‌های کوچکی از این غذاها را وارد منو کند. مطمئن باشید این کار حال و هوای جالبی را هم به فضای جشنتان اضافه می کنید.انواع پای همیشه محبوب و پرطرفدار هستند. این آشپز حرفه‌ای می‌گوید: شما می‌توانید با چند سینی پر از پای‌های کوچک گوشت، مرغ، سبزیجات و... از مهمانها پذیرایی کنید. این سینی‌ها می‌تواند برای همه میزها درنظر گرفته شود تا در کنار غذای اصلی باعث خوشحالی دوچندان مهمانها شود.
غذاهای بندانگشتی!
این روزها غذاهای انگشتی چه برای شام رسمی و چه به عنوان پیش غذا پرطرفدار هستند و به طور قطع در سال 2014 سرو غذاهای سنتی به شکل مینیاتوری خیلی رایج می‌شود. شما چرا مقداری چیپس ماهی یا سیب‌زمینی سرخ کرده داخل قیف‌های کاغذی نمی‌ریزید یا با بستنی‌های قیفی از مهمانها پذیرایی نمی‌کنید؟
بفرمایید عروسی به صرف صبحانه
یکی از مدهای جدیدی که تازگی ها در عروسی‌های اروپایی دیده می‌شود، عروسی به صرف صبحانه است. برگزارکننده‌های حرفه‌ای مراسم عروسی معتقدند این سبک عروسی‌ها هزینه کمتری نسبت به مراسم معمولی دارد و دست کترینگ برای پر کردن منوی غذا با انواع خوراکی‌های خوشمزه و هیجان‌انگیز بازتر است.
چطور میتوان میهمانان را با غذاهای خوشمزه سرگرم کرد؟