کباب ترش یا ترشی کباب یکی از غذاهای معروف گیلانی بوده که در خطه شمال ایران بسیار معروف می باشد.

برای بهترین شب زندگی یه آتلیه عکاسی خوب انتخاب کن.

مواد لازم برای 4 نفر
4 ق س لپه پخته و چرخ شده
250 گرم گوشت چرخ کرده
1 تا 2 عدد تخم مرغ
1 عدد پیاز متوسط
1 ق م زرد چوبه
1 ق س گرد غوره
½ پیمانه سبزی (جعفری،گشنیز،ریحان)
به میزان لازم روغن برای سرخ کردن
به میزان لازم نمک و فلفل سیاه

                   طرز تهیه شامی ترش
1-در ابتدای کار یک کاسه مناسب انتخاب کنید سپس پیاز را داخل آن رنده کنید یک عدد تخم مرغ لپه پخته و چرخ شده و گوشت چرخ کرده ، سبزی ، گرد غوره و نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید.
2- مواد داخل کاسه را خوب باهم مخلوط کنید در صورت نیاز یک عدد تخم مرغ دیگر به مواد اضافه کنید تا مایه شامی خوب بهم بچسبد کمی از مایه شامی را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.
3-یک تابه نچسب را روی حرارت قرار دهید به میزان لازم روغن در آن بریزید و صبر کنید تا داغ شود.حال مقداری از مواد را بردارید و با دست به آن شکل دهید سپس آن را داخل روغن خوب سرخ کنید.
4-بعد از آنکه شامی ها سرخ شدند آنها را از تابه در آورده و در ظرف مشبک فلزی قرار دهید تا روغن اضافی آنها کشیده شود.
5-شامی های سرخ شده را داخل ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید .
یه جور دیگه
به جای اینکه لپه را چرخ کنید می توانید آن را بعد از پختن خوب له کنید.

 

انتخاب برای آرایش و میکاپ روز عروسی رو میتونی در این لیست ببینی.

همین حالا قیمت منو تالار رو درخواست کن و برای بازدید تالار دلخواهت هماهنگ کن.