با نوشیدن دمنوش های گیاهی روزهای سرد زمستان را با آرامش بیشتری پشت سر بگذارید

خوردن برخی از ادویه ها همراه با غذا و نوشیدن برخی از دمنوش های تهیه شده از گل ها و گیاهان مختلف می تواند حس رخوت و افسردگی زمستانی را تا حدزیادی از بین ببرد.

شنبلیله، فقط برای قورمه سبزی نیست

اسم این گیاه که می آید بیشتر از همه یاد چه عطر و طعمی می افتید؟ درست است؛ قورمه سبزی. شنبلیله را می توان جز ادویه های خوش عطر محسوب کرد. طبیعت آن گرم و خشک است. خشک کرده و تازه آن را برای معطر کردن غذا می توان استفاده کرد. مصرف روزانه یک قاشق چایخوری از این گیاه در غذا علاوه بر معطر کردن آن، مانع ایجاد احساس افسردگی می شود. اگر دمنوش آن در ساعت های ابتدایی غروب بنوشید به کنترل حس افسردگی بیشتر کمک می کند. این گیاه را می توانید به صورت تازه به عنوان یکی از سبزی های خوردن نیز استفاده کنید.

میخک، فقط گل نیست

این گیاه-ادویه معطر که به دو شکل میخک معمول و مینیاتور وجوددارد، دارای خاصیت ضد افسردگی است. البته به طور معمول از انواع قدیمی این گیاه و نه مینیاتوری آن برای تهیه ادویه استفاده می کنند. غنچه این گیاه طبع گرم و خشک دارد اما با شکفته شدن این گل، طبع آن کمی تعدیل می شود، اما به هر حال مصرف آن برای افرادی که طبع خیلی گرم و خشک دارند، مناسب نیست. برای استفاده از خواص آن می توانید به چند روش زیر از این ادویه استفاده کنید.
طرز تهیه دمنوش: یک تا 10 گرم برگ گل میخک را در یک لیتر آب جوش بریزید. 10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا دمنوش آماده شود. سپس آن را صاف کنید.
نکته: روش دیگر استفاده از مزایای این ادویه گیاهی، اضافه کردن نیم تا 2 گرم گرد گل میخک به برنج یا خورش های مختلف است.

گلپر فقط برای عدسی نیست

عدسی خورهای حرفه ای می دانند که هیچ ادویه ای جای گلپر را برای خوش عطر کردن عدسی نمی گیرد. البته اگر کمی کره هم به آن اضافه کنید که دیگر معجون عالی است که در این هوای سرد، به انسان جان تازه ای می دهد. گلپر یکی از ادویه های قوی برای رفع افسردگی است. این گیاه طبیعت گرم دارد، اما طبع آن خشک نیست.
طرز تهیه دمنوش: یک قاشق چایخوری گلپر را در نیم لیتر آب جوش بریزید. 10 تا 15 دقیقه صبر کنید. دمنوش را صاف کنید. از آنجایی که طعم این دمنوش خاص بوده و ممکن است باب طبع تان نباشد، در حین دم کردن کمی گل ختمی به آن اضافه کنید.
نکته: این جوشانده ویژه اطفال نیست و بهتر است برای برخورداری از ویژگی های آن کمی گلپر به غذای آنها اضافه کنید.###