مواد لازم :
آرد: دو و نیم پیمانه
شکر:یک و نیم پیمانه
تخم مرغ: دو عدد درشت
سرکه: یک ق چ
وانیل:یک ق چ
رنگ مجاز خوراکى: به میزان لازم
جوش شیرین:یک ق چ
نمک: یک ق چ
پودر کاکائو: یک ق چ
روغن مایع: یک ونیم پیمانه
باتر میلک:یک پیمانه
طرز تهیه :
کلیه مواد باید به دماى محیط رسیده باشد. اگر باتر میلک در دسترس ندارید میتوانید ١ قاشق غذاخورى سرکه را روى یک پیمانه سرخالى شیر بریزید و١٠ دقیقه زمان بدهید وبه جاى باترمیلک استفاده کنید.
فر را روى دماى ١٨٠ درجه تنظیم کنید . ظرف مورد را روغن مالی کنید ، آرد بپاشید و کنار بگذارید.
آرد را با جوش شیرین ونمک و پودر کاکائو مخلوط کرده وسه بار الک کنید.
در ظرف دیگرى تخم مرغها را همراه وانیل کمى بزنید تا یکدست شود سپس شکر وسرکه را اضافه کنید وخوب هم بزنید تا کرم رنگ وکشدار شود. روغن وباتر میلک را نیز افزوده ودر انتها رنگ خوراکى را اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسید. همزن را کنار گذاشته ومواد خشک را روى مایه الک کنید وبا لیسک هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. مایه را در قالبها ریخته وحدود ٣٠ دقیقه در فر قرار دهید بعد از سى دقیقه کیک را تست کنید تا از پخت کامل آن اطمینان حاصل کنید.
بعد از سرد شدن کیکها را قالب خارج کرده وکاملا خنک کنید وبین دو کیک را خامه فرم گرفته یا کرم چیز فراستینگ بمالید و کیکها را روى هم قرار دهید .