بدون شک اگرشما و همسرتان اهل ماهی خوردن باشید و ماهی دوست داشته باشید از طعم فیش برگر هم لذت می برید. شک نکنید که شما می توانید یکی از بهترین برگرماهی ها را طبخ کنید و حسابی همسرتان را با این غذای خوشمزه غافلگیر خواهید کرد.
مواد لازم
فیله قزل آلا: 200گرم
شیر: 200میلی گرم
پیازچه ساطوری: چهارعدد
سیب زمینی آب پز: 200گرم
سس مایونز: یک قاشق چایخوری
تخم مرغ کوچک: یک عدد
پودر نان خشک: 20گرم
آرد ذرت یا آرد سفید: چهار قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سفید: به میزان لازم
روغن مایع: به میزان لازم
روش تهیه:
ماهی و پیازچه را 5 تا 6 دقیقه در شیر بجوشانید، سپس ماهی را آبکش کرده و پیازچه را هم نگه دارید، ماهی را با چنگال خرد کنید، سپس سیب زمینی را پوره کنید، تخم مرغ را خیلی خوب بزنید و بعد پودر نان، سس مایونز و ماهی خرد شده را هم به آن اضافه کنید. در آخر به این مواد نمک و فلفل بزنید. مایه را به شکل چهاربرگر درآورده و در آرد بغلتانید و حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. روغن را داغ کرده و فیش برگرها را 10 دقیقه در آن سرخ کنید. روغن ماهی را با حوله کاغذی گرفته و با نان همبرگری سروکنید.
نکته: ماهی باید به سرعت مصرف شود. حداکثر مدت نگهدار ماهی در فریزر دو ماه است.
###
با سلام لطفا این کتابچه را برایم ایمیل بفرمایید