مواد لازم :
کدو حلوایی کوچک 1 عدد
پیاز خرد شده 1 عدد درشت
سیر 2 حبه له شده
زنجبیل تازه 2 سانتی متر
آب یا شیر نارگیل به دلخواه 400 میلی لیتر
سیب زمینی متوسط 1 عدد
خامه به میزان دلخواه
1 عدد کدوحلوایی کوچک را پوست گرفته و هسته هایش را جدا کنید.آن را به تکه های دوسانتی خرد کنید.کدوحلوایی را به همرا 1عدد پیاز درشت(خرد شده)،دو سانت زنجبیل تازه (رنده شده)و 2 حبه سیر (له شده)در قابلمه ای بریزید و روی حرارت تفت دهید.400میلی لیتر آب(یا شیرنارگیل)و کمی آویشن به آن ها بیفزایید و در قابلمه را بگذارید تا بپزند.1 عدد سیب زمینی را نگینی خرد کرده به مواد بیفزایید.بعد از پخت همه مواد،سوپ را بانمک و فلفل مزه دار کنید. برای سرو این سوپ را با گوشتکوب برقی به صورت پوره درآورید و با کمی خامه و پیازچه تزیین کنید.
نکته:
می توانید با افزودن نصف قاشق شکر سوپ را شیرین تر درست کنید.
###