مواد مورد نیاز برای 2 نفر :
خمیر پیتزا 450 گرم
پنیر موتزارلا 100گرم
پودر پنیرپارمزان 30گرم
پنیر گودا 50 گرم
افشره پونه سنبله ای زرد بند 7 قطره
قارچ 250 گرم
کره 30 گرم
آب لفیمو ترش یک قاشق سوپ خوری
گوجه گیلاسی 10 دانه
ریحان تازه 20 گرم
نمک و فلفل قرمز به میزان مورد نیاز
آویشن به میزان مورد نیاز
سس کچاپ 2 قاشق سوپ خوری
روش پخت
خمیر پیتزا را به دوبخش کنید و آن را با وردنه روی سطح یکدست آرد پاشی شده گرد پهن کنید سپس به مدت 20 دقیقه در قالب ویژه ی پیتزا همراه با درپوش به خمیر استراحت دهید در این فاصله تابه ای را روی حرارت قراردهید وکره را در آن بریزید و قارچ ورقه ای خرد شده را همراه با کمی آّب لیمو ترش و افشره ی پونه سنبله ای نمک و فلفل قرمز تفت دهید تا زمانی که آب قارچ ها به خورد مواد برود سپس روی سطح نان ها را به سس کچاپ آغشته کنید و با مقداری پنیر موتزارلای رنده شده روی سطح نان را بپوشانید در این مرحله قارچ های تفت داده شده را روی خمیر بچینید و مانده پنیر موتزارلا پنیر پارمزان و پنیر گودا را آمیخته و روی قارچ ها بپاشید سپس گوجه های گیلاسی را از میانه دوبخش کنید و روی پنیر را با گوجه و برگ های ریحان تازه بی آرایید پیتزا را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 250 درجه سانتی گراد در طبقه میانی فر قرار دهید تا زمانی که سطزح روی پیتزا طلایی رنگ شود سپس روی پیتزا پودر آویشن بپاشید و آن را سرو کنید
نکته :
به کار بردن افشره پونه سنبله ای مزه و بوی متفاوتی به پیتزا می دهد همچنین برای کسانی که از پس از خوردن پیتزا دچار نفخ معده می شوند سودمند است.