نوعروس ها، نان و پنیر صبحانه نیست

اگر از طرفداران زندگی سالم و طب سنتی هستید حتما شنیده اید که مصرف بعضی از خوراکی ها و نوشیدنی ها به صورت ناشنا هنگام صبح و آخر شب قبل از خواب می تواند تاثیرگذاری متفاوتی روی بدن داشته باشد، به طور مثال نوشیدن شربت خاکشیر قبل از صبحانه می تواند به رفع یبوست و جوش های صورت کمک کند و نوشیدن دمکرده گل گاوزبان قبل از خواب می تواند مثل یک داروی آرامبخش عمل کند. اما اینکه چنین ادعاهایی تا چه حد حقیقت دارند و کدام خوراکی ها مخصوص روز و کدام مخصوص شب هستند، پرسشی است که دکتر علیرضا عباسیان، متخصص طب سنتی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران به آن پاسخ می دهد.

صبح را با کدام نوشیدنی آغاز کنیم؟

مصرف مخلوط آب گرم، عسل و آبلیموی تازه به صورت ناشتا هنگام صبح می تواند باعث نشاط شود و هم کبد را تقویت کند. برای این منظور نصف لیوان آب جوش را با یک قاشق مرباخوری عسل و آب یک لیموی کامل مخلوط کنید. همچنین می توانید آبلیمو را با آب جوش و روغن زیتون مخلوط کنید و بنوشید. اگر هم یبوست مزاج هستید یا سنگ کیسه صفرا دارید، می توانید صبح ها دو قاشق روغن زیتون را همراه آب یک لیموی تازه میل کنید.

اگر قصد لاغری دارید...

بعضی افراد به امید لاغری صبح ها به صورت ناشتا سرکه سیب یا عرق زیره می نوشند، در حالی که این نوشیدنی ها نباید هر روز مصرف شوند بلکه طبق دستور لاغری و فقط هفته ای یک یا دو بار می توان از آنها استفاده کرد. مصرف دایم آنها بعد از مدتی می تواند باعث مشکلات معده و سومزاج شود.

صبح ها پنیر نخورید!

در فصول سرد بهتر است صبح ها وعده غذایی مان را با یک مایع آبکی گرم و انرژی بخش مثل چای یا شیر به همراه عسل یا زنجبیل و دارچین شروع کنیم. سپس به تدریج می توانیم غذاهای ترکیبی اضافه کنیم، به این ترتیب که ابتدا مواد غذایی کم چرب و سپس خوراکی های پرچرب را مصرف کنیم تا پذیرش معده به مرور بیشتر شود. خوردن پنیر هنگام صبح چندان توصیه نمی شود بلکه بهتر است شب ها همراه گردو یا آویشن در وعده شام میل شود. همچنین در وعده صبح توصیه می شود از قندهای ساده و مواد انرژی دهنده به مغز استفاده شود. برای مثال عسل یا خرما از آنجایی که گرم هستند و انرژی بدن را بالا می برند و ما را برای فعالیت روزانه آماده می کنند.

آب خنک ناشتا بیمارتان می کند!

مصرف آب زیاد به صورت ناشتا اصلا توصیه نمیشود زیرا این کار می تواند اعضای بدن را دچار سومزاج کند. در مورد آب عقایدی به اشتباه وارد فرهنگ مردم شده که حتی در پزشکی رایج هم تایید نشده است. برای مثال در مورد اینکه گفته می شود باید روزی 7 تا 10 لیوان آب بنوشیم، هیچ مقاله علمی در این خصوص وجود ندارد. طب سنتی معتقد است اگر آب به صورت ناشتا به خصوص خنک مصرف شود به اعصاب صدمه می زند و در دراز مدت می تواند باعث بیماری هایی مثل پارکینسون و لرزش دست شود، بنابراین آب حتما باید هنگام صبح به صورت گرم نوشیده شود.

###