تابه حال کیک یا شیرینی نپخته اید؟ با درست کردن این کیک خوشمزه شوهرتان را غافلگیر کنید. مدت آماده سازی این کیک 25 دقیقه و پخت آن هم کمتر از ده دقیقه طول می کشد. طعم و بافت متفاوت آن حتی برای بچه ها هم جذاب است.
مواد لازم:
یک و سه چهارم پیمانه آرد
نصف قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری جوش شیرین
نصف پیمانه کره نرم شده
نصف پیمانه شکر
نصف پیمانه شکر قهوه ای
نصف پیمانه کره بادام زمینی
یک عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری شیر
40 عدد شکلات قالبی
طرز تهیه:
1) فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت (معادل 190 درجه سانتی گراد) گرم کنید. آرد، جوش شیرین ونمک را با هم مخلوط کنید. آن ها را الک کرده و کناری بگذارید.
2) کره نرم شده را با شکر ، کره بادام زمینی و شکر قهوه ای در کاسه ای مناسب مخلوط کنید. مواد رابا همزن بزنید (یا در غذاساز مخلوط کنید) تا نرم و یکدست شوند. سپس تخم مرغ ، شیر و وانیل را به مخلوط اضافه کرده و باز با همزن بزنید.
3) حالا می توانید به مخلوط خمیری به دست آمده، مخلوط آردی را که قبلا کنار گذاشته بودید اضافه کرده و باز با همزن آن قدر بزنید تا یکدست شود.
4) از این مخلوط برداشته و در دست به اندازه نارنگی کوچکی گرد درست کنید. همه خمیر را به 40 قسمت تقسیم کنید و در قالبهای مافین که کاغذ کپسولی گذاشته اید،بگذارید. قالب را به مدت 8 دقیقه در فر حرارت دهید.
5) بعد این مدت قالب را از فر درآورده و بلافاصله حفره کوچکی در وسط آنها ایجاد کرده و شکلات های قالبی را در وسط آنها فرو کنید. کیک های با مغز شکلاتی را کنار بگذارید تا کاملا سرد شوند. آن گاه از قالب خارج کرده و در ظرف دلخواه بچینید.
###