کیک کاپوچینوی عروس پز!

کیک های ساده انواع و اقسام دارند و با طعم های مختلف درست می شوند. اگر طعم قهوه ، شکلات یا کاپوچینو را دوست دارید، می توانید کیک کاپوچینو را درست کنید که هم ساده است و هم در کمتر از یک ساعت آماده می شود. اگر دوست دارید این کیک را درست کنید می توانید آن را به صورت دلخواه یا به صورت آموزش داده آن را هم تزئین کنید.

مواد لازم :

2 پیمانه آرد
1 پیمانه شکر
50 گرم کره
3 قاشق سوپخوری پودر کاکائو
2 قاشق سوپخوری پودر نسکافه
2 قاشق مربا خوری پودر دارچین
نوک قاشق چایخوری وانیل
نصف پیمانه روغن مایع + یک قاشق سوپخوری
3 قاشق سوپخوری خامه صبحانه
یک قاشق سوپخوری بیکینگ پودر
یک پیمانه آب داغ
3 عدد تخم مرغ

مواد لازم برای رویه کیک :

200 گرم شکلات سفید
نصف پیمانه خامه
یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو
یک چهارم قاشق چایخوری دارچین
یک چهارم قاشق چایخوری پودر نسکافه

روش تهیه :

1- آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده ، الک کنید و بعد کناری بگذارید.

2- دو قاشق پودر کاکائورا به همراه دارچین و پودر نسکافه را در آب داغ حل کرده و بعد به آن روغن مایع و کره را اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

3- در یک کاسه سه عدد تخم مرغ را بشکنید. وانیل را هم افزوده و با چنگال هم بزنید. حالا شکر را هم افزوده و مواد را با همزن برقی به خوبی مخلوط کنید تا کاملا کشدار شود.

4- در انتها خامه را به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید. حالا نوبت افزودن مایه کاکائو، نسکافه و دارچین به تخم مرغ هاست. مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند.

5- فر را با حرارت 170 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. آرد را کم کم به مایه کیک اضافه کنید تا آرد گلوله نماند و به صورت یکدست با دیگر مواد ترکیب شود.

6- قالب را آماده کرده و با یک قاشق روغن مایع چرب کنید. بعد به اندازه یک قاشق سوپخوری پودر کاکائو بپاشید. حالا مایه کیک را داخل قالب بریزید.

7- قالب را به مدت 35 تا 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا کیک بپزد. در این فاصله مواد روی کیک را که برای تزئین به کار می رود آماده کنید.

8- ابتدا خامه را در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود اما نجوشد. بعد از گرم شدن خامه، حرارت را خاموش کنید و پودر کاکائو و دارچین را به همراه نسکافه و شکلات سفید اضافه کنید تا خوب با خامه حل شود.

9- بعد از آماده شدن کیک، مواد شکلاتی آب شده را روی کیک بریزید و کمی شکلات سفید که با رنده درشت رنده شده است را روی آن بریزید.

###