ابتدا پنیر را با سیر و سبزی های معطر مخلوط کرده و سپس اسفناج ها را خرد کرده و به پنیر اضافه میکنیم و هم میزنیم. این مواد آماده شده را بر روی تیکه های سینه ی مرغ آغشته به نمک و فلفل ریخته و میبندیم سپس به مدت 40 الی 45 دقیقه در فر قرار می دهیم.