با یه کم تغییر در غذاهایمان میتوانیم طعم های جدیدی را تجربه کنیم مثلا آرد رو با شیر مخلوط کنیم و طعم حلوای شیر مازندرانی ها را بچشیم.
مواد لازم برای 6 نفر
500 گرم آرد
1 کیلو شکر
150-200 گرم کره
روغن مایع و جامد از هر کدام نصف لیوان
نصف لیوان گلاب
نصف قاشق چایی خوری زعفران
1 قاشق هل
500 گرم شیر
4 لیوان آب
طرز تهیه :
1.روغن جامد،مایع و کره را در تابه ای بریزید تا بر اثر حرارت یکدست شوند.
2.حالا آرد الک شده را کمکم اضافه کنید و تفت دهید.
3.شیر را کمک اضافه کنید و هم بزنید تا شیر به خورد آرد برود،مایه به روغن بشیند و به رنگ نخودی متمایل شود.
4.شکر را در آب حل کنید و روی حرارت بگذارید،بعد زعفران ،هل و گلاب را هم اضافه کنید.
5.شهد آماده را داغ داغ روی آرد بریزید و بگذارید بجوشد ،بعد هم بزنید تا به خورد مایه آردی برود و کش دار شود و در آخر از روی حرارت بردارید و سرو کنید.
نکته : وقتی شهد را درون موادتان ریختید بی وقفه باید هم بزنید و گرنه حلوایتا ن گلوله گلوله میشود.
###
یه سوال داشتم. اگه بخواهیم مقدار مواد رو بیشتر کنیم اون چهار لیوان ابى که براى شهد میریزیم هم باید بیشتر شه؟
دستتون درد نکنه درست کردم خیلى هم عالى و خوشمزه شد مزه ى سوهان داد و کش اومدنش خیلى عالى بود باز ممنون
من به یه روش دیگه درست کردم خیلی خوبه طعمش
خیلی خوشم امده مرسی حتما درست میکنم چون عاشق حلواهستم
اره مقدارش خیلی زیاده باید واسه امتحان کم درست کرد،منم اشتباه کردم تبدیل به لیوان کردم کلی شد،و الا باید با قاشق غذا خوری پیمونه میزدم،ولی خوب تا شیر رو اضافه کردم خودشو جمع کرد و دیگه به روغن افتادن نداشت،منم زود شهدو اضافه کردم
بسیار عالیست دستتون دردنکنه حتما امتحان میکنم چون من باشیر بدون ارد درست کردم خیلی خوشمذتره احلوی آرد
والا این چیزی که شما نوشتید دستور پخت حلوای حداقل بیست نفره .