طرز تهیه هوموس

مواد مورد نیاز برای 2 پیمانه:
روغن زیتون تصفیه نشده : 2 قاشق غذا خوری
یک پیاز متوسط خرد شده
سیر له شده : 2 حبه
آب گرم : یک سوم پیمانه
ارده: یک چهارم پیمانه
روغن زیتون:3قاشق غذا خوری
رب میسو: 2قاشق غذاخوری
لیموترش: یک عدد
پودر،زیره سبز:یک و یک دوم قاشق غذا خوری
پودر تخم گشنیز: یک قاشق چای خوری
گشنیز تازه ریز خرد شده:2قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده
    
روش تهیه:
در قابلمه کوچکی روغن را حرارت دهید.پیاز و سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی و نرم شود .
مخلوط را درون غذاساز بریزید آب ،ارده،3قاشق غذاخوری روغن زیتون، رب میسو،3 قاشق غذاخوری آب لیمو، زیره،تخم گشنیز و گشنیز تازه را اضافه کنید.نصف لیمو را بگیرید و تفاله های آن را با قاشق دربیاورید و اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید و آنقدر مخلوط کنید که شکل پوره بگیرد . اگر بخواهید می توانید روغ زیتون بیشتری اضافه کنید و همچنین این هوموس را با سبزی های تازه و برنجک سرو کنید. در ضمی می توانید در کنار مرغ بریان هم این ترکیب را بچینید.
هر2قاشق غذاخوری از این هوموس شامل موارد زیر است:
64کیلو کالری
2گرم پروتئین
5گرم چربی (یک گرم اشباع صفرگرم ترانس)
3گرم کربوهیدرات
یک گرم فیبر
60میلی گرم سدیم