پارفه به نوعی از دسر های سرد گفته میشود که میتواند متشکل از میوه ، بستنی، لبنیات و خشکبار باشد .
این پارفه با نارنگی تهیه میشود و دسر دلچسبی برای فصل زمستان به شمار می آید .
مواد لازم برای 4نفر :
250 گرم ماست پرچرب
1ق س مارمالاد پرتقال
2/1ق چ زنجبیل تازه رنده شده
6 عدد نارنگی
1 انار بزرگ ، دانه شده
برگ های نعنا،جهت تزیین
1-ماست را با مارمالاد پرتقال و زنجبیل رنده شده در یک کاسه بریزید و باهم مخلوط کنید.
2-نارنگی ها را پوست کنده و پرپر کنید. بهتر است پوسته سفید رنگ آن ها را هم جدا کنید تا فقط گوشت نارنگی باقی بماند.هر پر نارنگی را هم به سه قسمت تقسیم کنید.
3-چهار ظرف دلخواه بردارید و مواد را در آنها بریزید. به ترتیب یک لایه ماست در کف بریزید و روی آن را با تکه های نارنگی بپوشانید.
4-به عنوان لایه سوم دوباره ماست بریزید و سپس دانه های انار را روی دسر بریزید. با برگ های نعنا دسر را تزیین سرو کنید.
###