مواد لازم :
سرکه یک قاشق سوپ خوری
روغن مایع دوقاشق سوپ خوری
نمک یک قاشق سوپ خوری
پاستا 500گرم
روغن زیتون دوقاشق سوپ خوری
سس پستو به میزان لازم
مواد لازم برای سس پستو :
برگ ریحان دوپیمانه
خلال پسته یا مغز میوه کاج نصف پیمانه
سیر سه حبه
پودر پنیر پارمسان نصف پیمانه
دانه فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
روغن زیتون 4/1 پیمانه
طرز تهیه :
مقداری آب در ظرف مورد نظر ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید. سپس سرکه،روغن مایع،نمک و پاستا را به آّب جوش اضافه می کنیم .توجه داشته باشید حرارت باید زیاد باشد و به اندازه کافی آب در ظرف موجود باشد تا پاستاها به هم نچسبند. پاستاهارا در آب جوش هم می زنیم و پس از 10دقیقه الی 12 دقیقه وقتی که پاستاها کاملا مغز پخت شدند، آن ها را در آبکش می ریزیم. روغن زیتون را به پاستا اضافه نموده و همراه با سس پستو در ظرف مورد نظر سرو می کنیم .
روش تهیه سس پستو :
برگ ریحان، خلال پسته ،سیر،پودر پنیرپارمسان، دانه فلفل سیاه و نمک را در مخلوط کن ریخته و در حین مخلوط شدن داخل مخلوط کن روغن زیتون را آرام آرام اضافه می کنیم تا یک سس غلیظ به دست آید.سس راروی پاستای داغ در ظرف سرو می ریزیم.
###
عالی بود ممنون بابت سایت بسیار خوبتون